Galerija

nedelja, 28. december 2014

Lepe misli - sreča # 4

 .......pa je leto naokoli in z vami podelim zadnjo misel ......nabralo se jih je 52, toliko, koliko jih ima leto, naslednje leto ponovim, saj s tem, ko najdem pozitivne misli, jih objavim, osrečujem tudi sebe.....izziv mi je všeč in ga bom še ponavljala, v prihodnjih dneh vam ponudim novega, tudi že poznanega.....SREČNO



sreda, 24. december 2014

Adventni koledar - Teranove borovničke # 24

.......dovolj sladkega za grickat, je treba ob vseh dobrotah tud mal poplaknit.....



  • 2 l terana
  • 1 kg sladkorja
  • 300 do 500 g borovnic...tudi zamrznjene
  • 1/2 l ruma (40 %)
  • cimet
  • klinčki
  • vanili sladkor
V teran stresemo sladkor,vanili sladkor, cimet, klinčke in zavremo. Dodamo borovnice in pustimo vreti še 5 min. Ohladimo, odstranimo klinčke in cimet, borovnice pa pretlačimo ali pustimo cele. Precedimo in prilijemo rum, ter napolnimo steklenice....

Lahko v navadne ali pa če jih naredimo sami......



torek, 23. december 2014

Adventni koledar - Domači prijatelj # 23


Osnovni recept:
  • 3 jajca
  • 21 dag sladkorja
  • 35 dag moke
  • pol pecilnega praška
Sestavine zmešamo in dodamo po želji
  • rozine
  • orehe
  • mandlje
  • čokolado
  • lešnike
  • cimet
Vse skupaj oblikujemo v 3 podolgovate hlebčke in spečemo. Narežemo na tanko še vroče.


ponedeljek, 22. december 2014

Adventni koledar - Gobice # 22


Potrebujemo
  • 20 dag mletih piškotov
  • 20 dag masla ali margarine
  • 20 dag sladkorja
  • 1 jajce
  • 1 vanili sladkor
maso razdelimo na dva dela in dodamo
  • za bet - 10 dag kokos moke
  • za klobuk - 10 dag čokolade v prahu

....oblikujemo mini jurčke in postavimo na hladno in odprto, da se malce "osušijo"



nedelja, 21. december 2014

Lepe misli - sreča # 3



Adventni koledar - Orehovi žepki # 21

Potrebujemo :
  • 0,5 kg ostre moke
  • 22 dag masti
  • 2,5 g kvasa
  • limonina lupina 1 limone
  • 2 rumenjaka
  • mrzlo mleko
  • malo soli
  • sladkor v prahu

Orehov nadev :segrejemo mleko, dodamo sladkor, vanili sladkor, mlete orehe, kakav in limonino lupinico.Zamesimo testo in ga takoj uporabimo.Razvaljamo, izrežemo kroge, nadevamo z orehovim nadevom, prepognemo in stisnemo z vilicami. Spečemo do svetlo rjave barve in tople povaljamo v sladkorju v prahu. Orehov nadev lahko zamenjamo z marmelado.




sobota, 20. december 2014

Adventni koledar - Ladjice # 20


Potrebujemo:
  • 1 kg moke
  • 0,5 kg masti
  • 2 dcl mleka
  • 4 g kvasa
  • 2 žlici sladkorja
  • 2 jajci
  • orehov ali marmeladni nadev
  • sladkor v prahu
Vse sestavine zmešamo v voljno testo, ki ga razvaljamo,narežemo na kvadratke, dodamo nadev in zložimo z nasprotnih koncev. Spečemo in še vroče povaljamo v sladkorju v prahu.




petek, 19. december 2014

Adventni koledar - Rafaelo # 19


Potrebujemo:
  • 400 g sladkorja
  • 2 dcl vode
  • 1 margarino
  • 2 vanili sladkorja
  • 200 g kokos moke
  • 1/2 kg mleka v prahu
  • olupljeni mandlji
  • kokos moka
Sladkor raztopiš v vodi,dodaš margarino, narezano na kockice in miksaš do lepe bele mase; dodaš 2 vanili sladkorja, kokos moko in mleko v prahu. Maso daš v hladilnik, narediš kroglice, v katere vtisneš olupljene mandlje in jih povaljaš v kokos moki.



četrtek, 18. december 2014

Adventni koledar - Pomarančni keksi # 18


Potrebujemo:
  • 75 dag gladke moke
  • 5 dag jedilnega škroba
  • 30 dag sladkorja v prahu
  • 50 dag masla
  • nastrgana lupinica 2 neškropljenih pomaranč
  • 2 vanili sladkor
  • ščep soli
  • 2 jajci
  • 10 dag pomarančne marmelade
  • kozarček pomarančnega likerja
  • sladkor za posip
Sestavine zgnetemo v gladko testo, ki ga damo za 2 uri v hladilnik. Testo razvaljamo pribl. 5 mm debelo in z modelčki izrežemo kekse in pečemo pri 180°c do svetle barve. Ohlajene namažemo z mešanico marmelade in likerja, sestavimo in posujemo s sladkorjem v prahu.


sreda, 17. december 2014

Adventni koledar - Angleški keksi # 17


Potrebujemo:
  • 60 dag gladke pšenične moke
  • 30 dag sladkorja v prahu
  • noževa konica cimeta
  • nastrgana lupina  limone
  • 30 dag masla
  • 15 dag svetlega čokoladnega obliva
Sestavine zgnetemo v testo, ki počiva v hladilniku 1 uro. Razvaljamo3-4 mm debelo in izrežemo z modelčki. Pečemo jih pri 200°C 10 minut. Hladne okrasimo s čokoladno glazuro


torek, 16. december 2014

Adventni koledar - Čokoladne zvezdice # 16


Potrebujemo
  • 75 dag gladke moke
  • 50 dag masla
  • ščep soli
  • 20 dag sladkorja v prahu
  • noževa konica pecilnega praška
  • 4 žlice kakava v prahu
  • 2 vanili sladkorja
  • 2 rumenjaka
  • 30 dag marelične marmelade
  • 8 žlic ruma
  • svetla čokoladna glazura za okras
Sestavine zgnetemo v krhko testo, v hladilniku naj počiva 2 uri. Testo razvaljamo, izrežemo zvezdice z modelčki in spečemo pri 180°c pribl. 12 minut. Ohlajene zvezdice namažemo  z mešanico marmelade in ruma.Okrasimo s čokoladno glazuro.


ponedeljek, 15. december 2014

Adventni koledar - Lešnikovi rogljiči # 15


Potrebujemo:
  • 30 dag gladke pšenične moke
  • 20 dag naribanih lešnikov
  • 10 dag naribane čokolade
  • 20 dag masla
  • 10 dag sladkorja v prahu
  • 2 rumenjaka
  • 20 dag čokoladne glazure
Sestavine zgnetemo v voljno testo in ga pustimo počivat 1 uro na hladnem. Oblikujemo rogljiče in jih spečemo pri 180°C 10 - 12 minut.
Ohlajene rogljiče pomočimo s končki v čokoladno glazuro.


nedelja, 14. december 2014

Lepe misli - sreča # 2




Adventni koledar - Huzarski krofki # 14


Potrebujemo:
  • 60 dag gladke moke
  • 20 dag naribanih lešnikov
  • 20 dag sladkorja v prahu
  • 2 vanili sladkorja
  • 40 dag masla
  • 4 jajca
  • ščep soli
  • ribezova ali marelična marmelada

Sestavine zgnetemo v voljno testo  in ga damo počivat na hladno za 1 uro. Oblikujemo kroglice, jih položimo na pekač in vanje s pomokano kuhalnico naredimo vdolbinice. pečemo pri 180 °C 12 minut. Vdolbinice napolnimo z marmelado.


sobota, 13. december 2014

Adventni koledar - Cimetove zvezdice # 13


Potrebujemo:
  • 30 dag margarine
  • 30 dag sladkorja v prahu
  • 30 dag naribanih lešnikov
  • 2 čajni žlički cimeta
  • 3 rumenjake
  • 55 dag pšenične moke
  • jajce za premaz
  • lešniki za okras
  • 20 dag sladkorja v prahu
  • sok limone za glazuro
Sestavine zgnetemo v voljno testo, ki počiva na hladnem 1 uro. Lešnike, ki jih bomo porabili za okras grobo sesekljamo. Testo tanko razvaljamo in z modelčki izrežemo zvezdice  v dveh različnih velikostih. Manjše zvezdice premažemo s stepenim jajcem in obložimo z nasekljanimi lešniki. Spečemo.
Iz sladkorja v prahu in limoninega soka naredimo glazuro in z njo premažemo večje zvezdice. Nanjo zložimo manjše zvezdice in rahlo pritisnemo, da se zlepijo.


petek, 12. december 2014

Adventni koledar - Čokoladne cvetlice # 12


Potrebujemo
  • 250 g pirine moke
  • 120 g ovsenih kosmičev
  • 120 g sladkorja
  • ščep soli
  • naribano lupinico neškropljene pomaranče
  • 100 g čokoladnih ostružkov
  • 170 g masla
  • 2 jajci
  • 6 žlic pomarančnega soka

  • 150 g grenke kuverture
  • 35 g arancinov

Sestavine zamesimo v gladko testo, ki počiva na hladnem 1 uro. Testo razvaljamo in izrežemo venčke z modelčki. Pečemo 15 min pri 200°C.
Ohlajene venčke pomočimo do polovice v raztopljeno kuverturo in jih posujemo z drobno nasekljanimi arancini.


četrtek, 11. december 2014

Adventni koledar - Linški piškoti # 11


Potrebujemo:
  • 60 dag moke
  • 12 dag gustina
  • 18 dag sladkorja v prahu
  • 42 dag masla
  • 12 dag mletih mandeljnov
  • 4 rumenjaki
  • 2 vanili sladkorja

  • marmelada
  • sladkor v prahu
Umesimo testo, ki počiva 1 uro, razvaljamo in izrežemo z modelčki.Pečemo 10 min. pri 200°C.
Ohlajene namažemo z marmelado in jih sestavimo v pare. Potresemo s sladkorjem v prahu.


sreda, 10. december 2014

Adventni koledar - Čokoladni rogljički # 10


Potrebujemo
  • 30 dag masla ali margarine
  • 22 dag sladkorja v prahu
  • 3 rumenjake
  • 55 dag gladke moke
  • 3 jedilne žlice kakava
  • 2 vanili sladkorja
  • 15 dag jedilne čokolade
  • 3 dag masla ali margarine
  • 2 dag kokosove maščobe
Maslo zmešamo s sladkorjem v prahu in rumenjaki;dodamo moko, vanili sladkor in kakav in zgnetemo v gladko testo, ki počiva 1 uro v hladilniku.
Oblikujemo rogljičke,  pečemo jih pri 200°C 10 minut.
Nad paro raztopimo čokolado z maslom in kokosovo maščobo. V mašanico pomakamo konce ohlajenih rogljičev.




torek, 09. december 2014

Adventni koledar - Čajni piškoti # 9


Potrebujemo:
  • 700 g moke
  • 300 g sladkorja v prahu
  • 2 vanili sladkorja
  • 3.4 rumenjake
  • 500 g masla
  • marmelada
  • sladkor v prahu
Vse sestavine zmešamo v gladko testo,ki počiva na hladnem 1 uro. Testo razvaljamo na 2 mm debeline, izrežemo z modelčki in pečemo pri 170°C, da porumenijo. Ohlajene namažemo z marmelado po obliki modelčka, sestavimo in potresemo s sladkorjem v prahu.


ponedeljek, 08. december 2014

Adventni koledar - Breskve # 8



Potrebujemo:
  • 3/4 kg moke
  • 1 pecilni
  • 1/4 kg sladkorja
  • 1/4 kg rastlinske masti
  • 1/4 l mleka
  • 2 jajci

  • 3-4 žlice sladkorja
  • 1 skodelica prave kave
  • 1/2 dcl ruma
  • 5-10 dag naribane čokolade ali 2-3 žlice kakava

  • oranžada + ekstrakt bananaali limona
  • jagodni sok + ekstrakt malina ali jagoda
  • kristalni sladkor

Sestavine zgnetemo v testo, tako da čutiš mast pod rokami. Oblikujemo za oreg velike kroglice in jih spečemo do svetlo rumene barve.Še vroče izdolbemo. Drobtinice zdrobimo in jim dodamo sestavine za koščico.
Polovičke napolnimo in jih sestavimo , povaljamo v barvilu in povaljamo v kristalnem sladkorju.


nedelja, 07. december 2014

Lepe misli - sreča # 1

......kar krepko smo zakorakali v zadnji mesec letošnjega leta, zato je sklop misli namenjen najbolj pogosti besedi v tem mesecu in to je SREČNO.......







Adventni koledar - Orehovi gumbki s čokolado # 7


Potrebujemo:
  • 60 dag moke
  • 40 dag margarine
  • 40 dag mletih orehov
  • 20 dag sladkorja v prahu
  • 4 rumenjake
  • 4 žlici kakava
  • 2 vanili sladkorja
  • 5 dag čokolade
  • 3 dag margarina
Sestavine zgnetemo v teto, ki počiva 1 uro, oblikujemo kroglice, v katere s kuhalnico vtisnemo vdolbino. Pečemo pri 175°C.
V ohlajene piškote nalijemo čokolado in pustimo, da se strdi.


sobota, 06. december 2014

Stekleničke za......sladki greh

Ker so mi stekleničke že pošle in so na pragu prazniki in čas majhnih pozornosti, sem naredila majhne stekleničke, vsebina je tudi že v nastajanju......