Potrebujemo
- 30 dag gladke moke
- 30 dag sladkorja v prahu
- 15 dag masla
- 2 jajci
- natrgana lupina limone
- 2 čajni žlički mletega cimeta
- ščep soli
- ščep mletih klinčkov
- jajce za premaz
- polovičke olupljenih mandljevih jedrc za okras
Moko in sladkor v prahu presejemo v skledo,dodamo sol, klinčkev prahu, limonino lupino in cimet v prahu. Povrhu porazdelimo maslene kosmiče, v sredino naredimo majhno vdolbinico in vanjo ubijemo jajce ter vse skupaj hitro zgnetemo v gladko testo in ga damo za 1 uro v hladilnik.
Testo razvaljamo na 2 -3 mm debelo; izrežemo srčke, jih zložimo na pekač, premažemo z razžvrkljanim jajcem; na vsak keks damo poloico mandlja, pečemo 15 - 20 min pri 180° C do lepe zlato rjave barve.Kekse vzamemo iz pekača in jih ohladimo.
hvala za recept in lušte!
OdgovoriIzbrišilp